Bij Paviljoen Struis serveren wij een feestelijke High Tea

Een ruim assortiment van taart, zoetigheden, scones, jam, de echte clotted cream, belegde boterhammen, frittata, garnalenkroketjes en uiteraard thee Wij serveren echte, natuurlijke thee zonder toegevoegde kunstmatige smaak,- of geurstoffen. De theesoorten zijn intens van smaak en worden gezet met speciaal, onthard water voor thee met weinig mineralen en een perfect resultaat



U heeft de keuze uit de volgende soorten:


Earl Grey – Een traditionele melange van soorten uit China en Sri Lanka, voormalig Ceylon. Deze zwarte thee is verrijkt met een vleugje pure Bergamotolie

Sencha Japanse groene thee – Dit is een niet-geoxideerde theesoort. Wordt kort gestoomd om de groene kleur en romige, volle smaak te behouden. De thee smaakt fluweelzacht en heeft een hele mooie kleur

Jasmijn – Gearomatiseerde groene thee uit de provincie Fujian in China. De thee dankt haar uitbundige geur en smaak aan de verse jasmijnbloemen die door de thee zijn gemengd. Voor 1 kilo jasmijnthee zijn er 7 kilo jasmijnbloemen nodig, die vroeg in de ochtend moeten worden geoogst.

Darjeeling first flush – Deze thee staat bekend om haar levendige lentesmaken. De first flush (eerste pluk) wordt alleen geplukt in de maand maart, in de gebergtes van de Himalaya in India. De theeplantages bevinden zich op een hoogte van 1000 tot 2000 meter. De blaadjes worden, in tegenstelling tot andere theesoorten, slechts 20 minuten geoxideerd.

Rooibos– Bestaat uit kleine naaldjes, afkomstig van de rooibosstruik uit Zuid-Afrika. Deze vlinderstruik groeit alleen in de omgeving van de Cederbergen. De smaak is heel zacht en heeft tonen van specerijen. Bevat geen cafeïne

Verveine - Kruidenthee, ook wel bekend als ijzerkruid. Heeft een hele zachte smaak met een vleugje citroen. Bevat geen cafeïne