Walking dinner & Shared dining
(Minimaal 15 stuks per hapje af te nemen)
Alle gerechten zullen worden opgemaakt in of op speciaal hiervoor bestemd servies, en zodat u dit eventueel staand kunt eten.
Ook is het mogelijk om dit aan tafel te eten in zogenaamde gangen of als shared dining.
Voorgerechtjes
Vlees en gevogelte
Mini pizza met salami, Parmaham of kruiden-roomkaas € 3
Carpaccio met oude kaas, zonnebloempitjes, olijfolie en citroen € 5,50
Pulled chicken salade met appel en witlof € 3,5
Vegetarisch & vegan
Maisbitterballetje met wortel en ijsbergsla € 2,5
Warm geitenkaasje met walnoot, honing en spinazie € 4
Gevuld eitje met sesam, pinda en kiemen uit onze kast € 2
Avocado gevuld met hummus en bieslook € 4
Eiersalade met focacciacrostini € 3
Geitenkaaskroketje € 2,5
Gefrituurde uienringen met Whiskeysaus € 2,5
Gegratineerde tomaten met coeur de brie en kruiden-broodkruim € 2,5
Krokant gebakken uientaartje € 3
Caesar salad met een briochetoastje € 4,5
Vis, schaal,- en schelpdieren
Belgisch garnalenkroketje € 3,5
Avocado met Hollandse garnalen, crème fraîche en groentenchip
€ 4,5
Sashimi van zalm & tonijn met zeewiersalade, sesam, soja en gemberpickles
€ 10
Tonijn tataki met sushirijst, wasabi en komkommer
€ 7,5
Inktvisringen met ravigottesaus € 3
Crabcake met aïoli en selderijsalade
€ 4
Gegratineerde oester Rockefeller
€ 3
Blini met gerookte zalm, zure room en komkommer 3,5
Lekker even tussendoor
Verse piña colada € 4,5, alcoholvrij € 3
Limoenscroppino € 4,5 alcoholvrij € 3
Zakje friet met mayonaise € 2,5
Kleintje soep
Zoete aardappelsoep met geitenkaas en croutons € 3
Tomatensoep met verse kruiden en crème fraîche € 3
Hoofdgerechten in het klein
Vlees
Patatje stoofvlees met belegen kaas, champignons , kidney beans en piccalilly € 6,5
Klein stamppotje van het seizoen met dungesneden
entrecote en sjalottenjus € 7,5
Lamskoteletje met tijm, honing en knolselderijcrème € 8
Geroosterd kippendij-sateetje met rode peper en gebakken uitjes € 4,5
Hamburger-slider met tomaat, sla, ui en barbecuesaus € 5
Nachos met chili con carne, kaas, salsa en guacamole € 5
Stoombroodje pulled chicken van onze smoker met coleslaw € 5
Yakitori sushirijst met edamameboontjes, bosui en radijskiemen € 4,5
Gourmet hotdog met diverse sauzen, reepjes gemarineerde groenten kruiden en gebakken uitjes € 4,5
Taquitos (opgerolde kipwrap met chili-beans, gegratineerd met 4 verschillende soorten kaas) € 4,5
Taco met barbecue-kip, salsa, avocado, room, rijst en limoen € 4,5
Dungesneden eendenborst met geroerbakte paksoi € 8
Vegetarisch
Paddenstoelenragout met hazelnoot, dragon, belegen kaas en een krokant bladerdeegdakje € 6
Pitabroodje falafel met yoghurt, komkommer, tomaat, tahin en sla € 5,5
Vis
Temura van kabeljauw met sesam, soja en wakame-wortelsalade € 4,5
Gegrilde gambaspies met knoflook en peterselie € 6
Ceviche van zeebaars en gamba’s met rode ui, limoen en avocado, op een knapperige tortilla € 7,5
Pasta en rijst
Penne carbonara met rucola en baconcrumble € 4
Gnocchi met verse tomatensaus, doperwtjes en basilicum € 4
Risotto met groenten van het seizoen, olijfolie, Parmezaanse kaas en kiemen uit onze kweekkast € 4
Paella met kip, garnalen en seizoensgroenten € 7,5
Desserts
Kaasplankje (3 soorten kaas) met dadelbrood, walnoot en appelstroop € 5
Vanille-roomijs met warme, pure chocoladesaus, hazelnoot en slagroom € 3,5
Crème brûlée met vers fruit € 3
Citroentaart met meringue € 3
Cheesecake € 3
Vers fruittaart van het seizoen € 3
Yoghurtsmoothie met framboos € 2,5
Chocolademousse met macadamianoot € 3
Crêpes Suzette met vanille-roomijs € 3,5
Apple-crumble met sour cream € 2,5
Warme amandel-amarenekersen cakeje met yoghurtijs € 4
Chocoladepotje met gezouten karamel, banaan en pinda € 4
Churros met chocoladesaus en kaneel € 3
Limoen panna cotta met een kletskop € 3
Tiramisu € 3
Pavlova met room, fruit en crunchy nootjes € 3,5
