Dat in het gebouw een aparte ruimte aanwezig is om op de waterbus te kunnen wachten. U bent natuurlijk ook van harte welkom om bij ons […]

Wist u, dat wij binnen in het restaurant, gedurende het hele jaar microgroenten, kiemen en spruiten  telen in een speciaal hiervoor ontwikkelde kast. Hierin zijn licht, […]

Tussen het restaurant en het water ligt ons gigantische terras in een tuin met veelal eetbare planten, struiken en bomen.   In de keuken en bakkerij […]

Blij en trots zijn wij vooral op de mooie gerechten die uit de smoker komen. Een oude kooktechniek waar alleen gebruik gemaakt wordt van (fsc) hout […]

In het restaurant is er een speciale ruimte voor de kinderen met een nagebouwde keuken en een drie dimensionale haven met verkeerspuzzel. Terwijl u lekker aan het […]

Op de bovenverdieping hebben wij twee speciale rijpkasten staan. Hierin worden verschillende delen vlees gerijpt van het mooie en eerlijke Palmestyn rund, het proces heet dry […]

Regelmatig doen we een leuk hoofdgerecht in de aanbieding. Dit wordt gepromoot op onze Social Media kanalen. op=op De Struis-Special is bedoeld voor onze gasten die […]

Het verhaal achter onze garnalenkroket Toen Struis nog Chefkok was van Hotel New York moest er iets stoers met vis als snack op de menukaart komen. […]

Elke dag bakken wij zelf onze taarten, en gaan met de seizoenen mee. In de winter maken wij bijvoorbeeld (glutenvrije) chocoladetaart, de lekkerste citroenpunten, carrotcake, en […]

Wij werken zoveel mogelijk met producten “uit de buurt”. Dit doen we zodat het milieu zo min mogelijk belast wordt en de producten zo vers mogelijk zijn […]